Välkommen

...du som har åldern inne! På den här sajten förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 25 år för att besöka den.

Långbrosill med skånsk senap, grönsaker och ägg

En god historia signerad Fredrik Eriksson och Gastronomi Sverige.

Ingredienser - 4 personer

  • 1 pkt sillfiléer inlagda
  • 2 st kokta färskpotatisar
  • 1 st ägg
  • 1 dl sillgrönsaker alt. pickles
  • 1 dl ekologisk creme fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 1 msk skånsk senap
  • 1 msk hackad dill
  • 1 msk hackad gräslök
  • salt och vitpeppar

Gör så här:

1. Skär sillen i grova bitar.

2. Skär potatisen, sillgrönsakerna och ägget i tärningar.

3. Bland alltsammans med creme fraiche och majonnäs.

4. Smaksätt med senap, örter, salt och vitpeppar.



Passar till

Med Eriksberg får du alltid en god historia. Ett genuint hantverk bryggt på de finaste råvarorna för goda möten över bordet.