Långbrosill med skånsk senap, grönsaker och ägg
En god historia signerad Fredrik Eriksson och Gastronomi Sverige.
Så här gör du Långbrosill med skånsk senap, grönsaker och ägg
Ingredienser:
- 1 pkt sillfiléer inlagda
- 2 st kokta färskpotatisar
- 1 st ägg
- 1 dl sillgrönsaker alt. pickles
- 1 dl ekologisk creme fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 msk skånsk senap
- 1 msk hackad dill
- 1 msk hackad gräslök
- salt och vitpeppar
Så här gör du:
Skär sillen i grova bitar.
Skär potatisen, sillgrönsakerna och ägget i tärningar.
Bland alltsammans med creme fraiche och majonnäs.
Smaksätt med senap, örter, salt och vitpeppar.
Andra goda recept
Wallenbergare med ärtor och brynt smör samt mandelpotatispuré och rårörda lingon
Så njuter du av en av våra främsta husmansklassiker om du inte har möjlighet att slå dig ned på Tennstopet.
Löjromschips med, smetana, rödlök, dill och gräslök
Servera gästerna en lättlagad men elegant förrätt. Med krispiga chips som möter krämig smetana, subtil sälta från löjrom och härliga svenska örter får du en garanterad succé.
Biff med rödvinssås, kantareller och rökt sidfläsk
En god historia signerad Fredrik Eriksson och Gastronomi Sverige.
